Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: їжа (список заголовков)
02:53 

Кулінарне=)

Klod
"Если ты будешь верить в меня, я буду верить в тебя."(с)
Кулінарні бестселери Дарії Цвєк:

Починаючи з 1960-х з-під пера цієї жінки-легенди вийшли книги “Солодке печиво”, “До святкового столу”, “У будні та свята”, “Для гостей і сім’ї”, “Нашим найменшим”, “На добрий вечір”, “Малятам і батькам”... Кожна із цих книг стала бестселером, їх неодноразово перевидавали і перекладали на інші мови. Загальний наклад кулінарних видань Дарії Цвєк перевищив п’ять мільйонів примірників.

chtyvo.org.ua/authors/Tsvek_Dariia/
toloka.to/t42869

@темы: їжа, Книги, Цікаве

12:20 

Klod
"Если ты будешь верить в меня, я буду верить в тебя."(с)
01:57 

Klod
"Если ты будешь верить в меня, я буду верить в тебя."(с)
Трохи кулінарного=)

Медяники-миколайчики

Для приготування цього традиційного українського печива, яке випікали напередодні 19 грудня знадобится:

неповні 4 склянки просіяного пшеничного борошна
півсклянки цукру піску
1 склянка меду
трохи меленої кориці (за бажанням)
1-2 чайні ложки пекарського порошку (або сода на кінчику ножа, погашена оцтом)
півсклянки води

Спосіб приготування:

1. Змішайте у каструлі цукор, мед і воду, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
2. Охолодіть трохи суміш, поступово всипте в неї борошно і замісіть досить м’яке пластичне тісто. Поставте його на півгодини в прохолодне місце. Після цього швиденько підмісіть трохи борошна з пекарським порошком (погашеною содою) і залишіть на столі на 10—15 хвилин.
3. Розкачайте корж товщиною півтора сантиметри й виріжте медяники склянкою чи спеціальними формочками. Розкладіть миколайчики на деко, посипане борошном.
4. Випікайте у гарячій духовці при температурі 220—250 °С 15 хвилин.
5. Зваріть цукрову глазур зі 100 г цукру і 50 г води, поки сироп не буде тягнутися з ложки, як товста нитка. В сироп можна додати ванілін чи корицю.
6. Полийте медяники трохи вистиглою глазур’ю.
7. Поставте деко з миколайчиками в ще теплу духовку, щоб підсохла глазур.

Смачного!

@темы: кулінарія, їжа

01:55 

Klod
"Если ты будешь верить в меня, я буду верить в тебя."(с)
Трохи кулінарного=)

Медяники-миколайчики

Для приготування цього традиційного українського печива, яке випікали напередодні 19 грудня знадобится:

неповні 4 склянки просіяного пшеничного борошна
півсклянки цукру піску
1 склянка меду
трохи меленої кориці (за бажанням)
1-2 чайні ложки пекарського порошку (або сода на кінчику ножа, погашена оцтом)
півсклянки води

Спосіб приготування:

1. Змішайте у каструлі цукор, мед і воду, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
2. Охолодіть трохи суміш, поступово всипте в неї борошно і замісіть досить м’яке пластичне тісто. Поставте його на півгодини в прохолодне місце. Після цього швиденько підмісіть трохи борошна з пекарським порошком (погашеною содою) і залишіть на столі на 10—15 хвилин.
3. Розкачайте корж товщиною півтора сантиметри й виріжте медяники склянкою чи спеціальними формочками. Розкладіть миколайчики на деко, посипане борошном.
4. Випікайте у гарячій духовці при температурі 220—250 °С 15 хвилин.
5. Зваріть цукрову глазур зі 100 г цукру і 50 г води, поки сироп не буде тягнутися з ложки, як товста нитка. В сироп можна додати ванілін чи корицю.
6. Полийте медяники трохи вистиглою глазур’ю.
7. Поставте деко з миколайчиками в ще теплу духовку, щоб підсохла глазур.

Смачного!

@темы: кулінарія, їжа

12:50 

Viperidae Crotalus
Такий він весь тонкий, голубокровий, інтелектуальній, лінивий і йобнутий (с)
↓ ЩО ГОТУВАЛИ ЗИМОЮ НА РУСІ

Літописи та пам'ятники літератури рідко розповідають про їжу і приготуванні страв. І все ж з цих рідкісних згадок, а також з археологічних джерел можна отримати уявлення про те, що пили і їли наші предки взимку.

читать дальше



© Духовно-просвітницький, язичницький ресурс «Автентична Україна»

@темы: Корисне, їжа, Цікаве, Україна, Культурологія, Краєзнавство

11:18 

Viperidae Crotalus
Такий він весь тонкий, голубокровий, інтелектуальній, лінивий і йобнутий (с)
❄ ↓ «ВЕЛЕСЕНКИ» ~ ТРАДИЦІЙНЕ ПЕЧИВО ДО ЗИМОВИХ СВЯТ

Велесенки (Миколайчики) — традиційне солодке печиво або пряники (присвячені Богу Волосу), які печуть до дня Велеса, Діда Мороза, Корочуна, на Святвечір і дарують дітям. Печиво може мати різну форму, від простих (зірочки, сонце, місяць) до складніших (півники, рибки, коники). Також поширена форма у вигляді дідуся — у свиті, з бородою.
читать дальше



Духовно-просвітницький, язичницький ресурс «Автентична Україна»

@темы: Корисне, їжа, Культура, Україна, свята

19:19 

Viperidae Crotalus
Такий він весь тонкий, голубокровий, інтелектуальній, лінивий і йобнутий (с)
Смакуємо!



читать дальше

Типова Україна

@темы: Україна, Арт, їжа, мапи, фото

11:18 

Viperidae Crotalus
Такий він весь тонкий, голубокровий, інтелектуальній, лінивий і йобнутий (с)


ЛЕГІОН ДОБРА | УКРАЇНА

@темы: їжа, Україна, гумор

15:44 

Viperidae Crotalus
Такий він весь тонкий, голубокровий, інтелектуальній, лінивий і йобнутий (с)
Українське - найсмачніше :sunny:



© УКРАЇНА - моя Батьківщина

@темы: їжа, Україна, герб, прапор, фото

13:03 

Viperidae Crotalus
Такий він весь тонкий, голубокровий, інтелектуальній, лінивий і йобнутий (с)
Вергуни — просте печиво, нехитрі ласощі, які виготовляли із прісного тіста на яйці й сироватці або маслянці. Тісто для вергунів розкачували у тонкий корж, різали на прямокутники чи ромби, у яких робили внутрішній надріз. Потім вивертали усередину надрізу раз чи двічі і смажили у киплячій олії до золотавого кольору. Робили вергуни й іншої форми: тонкі пластівці з тіста змащували олією і згортали рулетом, а потім пекли у негарячій печі, однак перевагу віддавали вергунам, виготовленим у перший спосіб.

Вергуни готували дівчата на вечорниці, хазяйки для колядників і щедрувальників, баби-повитухи для онуків. Робили їх і у свята, які припадали на піст.

читать дальше


Культурницьке українство

@темы: Цікаве, Україна, їжа, Історія

13:00 

Viperidae Crotalus
Такий він весь тонкий, голубокровий, інтелектуальній, лінивий і йобнутий (с)
Чи знаєте ви, що повсякденною їжею запорозьких козаків були: соломаха – житнє борошно, густо зварене на воді й засмажене олією з цибулею, тетеря – пшоно або житнє тісто, зварене на квасі (їли з жиром, молоком, звичайною водою або риб’ячою юшкою), братко – пшоняна каша з додаванням прісного тіста.

Також вживали багато фруктів. Городини, різної зелені: кропиву, лободу, чебрець, м’яту, кульбабу, листя суниць.

Особливою пошаною користувалися цибуля та часник.

Що ж до свіжого м’яса, сала, птиці, дичини, вареників та сирників, то ці страви готував курінний кухар на спеціальне замовлення і додатково зібрані гроші. Печеного хліба в куренях не подавали. Замість хліба вживали мамалигу – тісто з проса чи кукурудзи, котру їли з бринзою та загреби – коржі, що клали в напалену піч і загрібали попелом і гарячим вугіллям.

Їли запорожці тричі на день і тричі готувалися гарячі страви у мідних або чавунних казанах, що стояли у сінцях куреня.

Під час обіду за стіл сідали всі разом, навіть підлітки, що допомагали кухарям. На покуті сідав курінний отаман і гості. Козаки розташовувалися за старшинством прибуття на Січ. Сідаючи за стіл, читали молитву і встаючи також хрестилися до ікон, потім дякували отаманові і кухареві та кидали на стіл гроші для закупівлі харчів на другий день.


Культурницьке українство

@темы: Історія, їжа, Україна, Цікаве

18:03 

патріотичний смаколик))

Viperidae Crotalus
Такий він весь тонкий, голубокровий, інтелектуальній, лінивий і йобнутий (с)
12:06 

Viperidae Crotalus
Такий він весь тонкий, голубокровий, інтелектуальній, лінивий і йобнутий (с)
У дохристиянські часи 9 липня наші предки
відзначали Літнє свято Місяця.

Цього дня
готували обіди, де обов'язковою стравою мали бути вареники, оскільки за формою вони
нагадують Місяць. Вареники вважалися
жертвоприношенням нічному світилу.

read more



Культурницьке українство

@темы: вареники, Цікаве, Україна, Культурологія, їжа

11:32 

Viperidae Crotalus
Такий він весь тонкий, голубокровий, інтелектуальній, лінивий і йобнутий (с)
Чи знаєте ви, що?

Україна є першою в світі з виробництва меду на душу населення з показником 1,5 кг.
Про це повідомили в агенції AgriEvent, йдеться у повідомленні асоціації "Український клуб аграрного бізнесу".

читать дальше

Крім того, Україна входить до п'ятірки найбільших виробників меду в світі.



Цікаво знати

@темы: мед, Цікаве, Україна, їжа

00:16 

Viperidae Crotalus
Такий він весь тонкий, голубокровий, інтелектуальній, лінивий і йобнутий (с)
Пeтриківський роспис. Смачного)



ОКО

@темы: Арт, їжа

23:58 

Viperidae Crotalus
Такий він весь тонкий, голубокровий, інтелектуальній, лінивий і йобнутий (с)
15:51 

Viperidae Crotalus
Такий він весь тонкий, голубокровий, інтелектуальній, лінивий і йобнутий (с)
Що в давнину готували українці до Зелених свят???

Готуючись до Трійці, українці велику увагу
приділяли приготуванню страв. Зазвичай їх
готували упродовж тижня, особливо в четвер. Вибагливість страв пов’язана, зокрема, з тим, що після Трійці починається Петрівка — один із чотирьох основних постів

далі



Культурне Українство

@темы: Цікаве, Україна, Трійця, Культура, Зелені свята, Етнографія, їжа

11:19 

Viperidae Crotalus
Такий він весь тонкий, голубокровий, інтелектуальній, лінивий і йобнутий (с)
У Львові родина кримських татар відкрила ресторан національної кухні

Нещодавно у пасажі Андріолі, неподалік площі Ринок, у Львові відкрили ресторан з кримськотатарською їжею.

читать дальше



(c)Культурницьке українство

@темы: їжа, Львів, Подорожі

Україна

главная